Court-Bouillon au Wakame
Court-Bouillon au Wakame
74€/kg
🌊 Description :
Notre Court-Bouillon au Wakame, un mélange prêt à l'emploi pour sublimer vos plats de poisson, crustacés et légumes. Notre recette associe un court-bouillon traditionnel au wakamé et au gros sel de Guérande IGP, créant une base savoureuse et aromatique pour vos préparations culinaires.
🍳 Utilisations :
- Cuisson de poissons et crustacés : pour cuire vos poissons et crustacés avec une saveur marine intense.
- Préparation de légumes : Ajoutez-le à vos légumes pour leur donner un goût marin et une texture tendre.
- Base pour sauces et plats : comme base pour vos sauces et plats pour ajouter de la profondeur et de la complexité à vos créations culinaires.
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Description complète
Description complète
Offrez à vos plats un véritable bain de saveurs marines avec ce court-bouillon d'exception !
Élaboré à partir de sel de Guérande IGP , de légumes frais et d'algue wakamé , il apportera une touche d'originalité et de gourmandise à toutes vos préparations.
Un indispensable pour les végans et les végétariens en quête de saveurs authentiques et naturelles.
Accords Gourmands :
Ce court-bouillon au wakamé est un véritable allié en cuisine. Il s'utilise pour assaisonner :
Crustacés : crevettes, langoustines, crabes...
Poissons en papillotes : pour une cuisson saine et savoureuse.
Légumes : pour parfumer vos bouillons et vos plats mijotés.
Pâtes et riz : pour une touche marine subtile.
Sauces : pour relever leur goût et leur donner une profondeur aromatique.
Et bien d'autres encore ! Laissez libre cours à votre imagination !
Conseil :
Quelques cuillères de court-bouillon suffisent pour parfumer délicatement votre eau de cuisson.
Composition et Valeurs Nutritionnelles :
Ingrédients : Court-Bouillon (carottes, oignons, ail, persil, poireau, céleri) 70%, wakamé 10%, gros sel de Guérande IGP.
⚠️ Peut contenir des traces de poissons, de mollusques et de crustacés.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 272.8 Kcal / 1147.50 Kjoul
Matières grasses : 2.73g (dont acides gras saturés : 0.48g)
Protéines : 10.21g
Glucides : 42.17g (dont sucres : 28.85g)
Sel : 11.71g
Ingrédients / infos nutritionnelles
Ingrédients / infos nutritionnelles
Composition et Valeurs Nutritionnelles :
Ingrédients : Court-Bouillon (carottes, oignons, ail, persil, poireau, céleri) 70%, wakamé 10%, gros sel de Guérande IGP.
⚠️ Peut contenir des traces de poissons, de mollusques et de crustacés.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 272.8 Kcal / 1147.50 Kjoul
Matières grasses : 2.73g (dont acides gras saturés : 0.48g)
Protéines : 10.21g
Glucides : 42.17g (dont sucres : 28.85g)
Sel : 11.71g

Je l'avais découvert en Bretagne pendant mes vacances. J'en avais fait un petit stock avant de rentrer. Je suis heureuse de voir qu'il est possible de se le procurer directement chez Ty Algues et de se faire livrer ! Quand on y a gouté, à coté de lui les autres court-bouillon (même de grande marque) sont médiocres.