Chapelure aux Algues
Chapelure aux Algues
🌊 Description :
- Préparation gourmande à base de sarrasin , laitue de mer, dulse et nori.
- Une association gustative sublime ✨ et saine !
🍽️ Utilisations :
- Croustillant et savoureux : La chapelure apporte une texture croustillante et un goût unique à vos plats.
- Panure parfaite : Idéale pour paner poissons, viandes, légumes ou tofu, pour un résultat doré et croustillant.
- Gratins gourmands : Saupoudrez vos gratins de chapelure pour un gratinage parfait et une saveur intense.
- Liant original : Incorporez-la à vos farces, boulettes ou galettes végétales pour une texture légère et aérée.
- Décoration créative : Utilisez-la pour décorer vos plats, verrines ou salades, pour une touche esthétique et gourmande.
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Description complète
Description complète
Offrez à vos plats un véritable bain de saveurs marines avec ce court-bouillon d'exception !
Élaboré à partir de sel de Guérande IGP , de légumes frais et d'algue wakamé , il apportera une touche d'originalité et de gourmandise à toutes vos préparations.
Un indispensable pour les végans et les végétariens en quête de saveurs authentiques et naturelles.
Accords Gourmands :
Ce court-bouillon au wakamé est un véritable allié en cuisine. Il s'utilise pour assaisonner :
Crustacés : crevettes, langoustines, crabes...
Poissons en papillotes : pour une cuisson saine et savoureuse.
Légumes : pour parfumer vos bouillons et vos plats mijotés.
Pâtes et riz : pour une touche marine subtile.
Sauces : pour relever leur goût et leur donner une profondeur aromatique.
Et bien d'autres encore ! Laissez libre cours à votre imagination !
Conseil :
Quelques cuillères de court-bouillon suffisent pour parfumer délicatement votre eau de cuisson.
Composition et Valeurs Nutritionnelles :
Ingrédients : Court-Bouillon (carottes, oignons, ail, persil, poireau, céleri) 70%, wakamé 10%, gros sel de Guérande IGP.
⚠️ Peut contenir des traces de poissons, de mollusques et de crustacés.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 272.8 Kcal / 1147.50 Kjoul
Matières grasses : 2.73g (dont acides gras saturés : 0.48g)
Protéines : 10.21g
Glucides : 42.17g (dont sucres : 28.85g)
Sel : 11.71g
Ingrédients / infos nutritionnelles
Ingrédients / infos nutritionnelles
Composition et Valeurs Nutritionnelles :
Ingrédients : Sarrazin, sel, eau, algues (laitue de mer, dulse, nori)
⚠️ Peut contenir des traces de poissons, de mollusques et de crustacés.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 157.5 Kcal / 660,2 Kjoul
Matières grasses : 1.98g (dont acides gras saturés : 0.96g)
Protéines : 4.74g
Glucides : 0.75g (dont sucres : 0.04g)
Sel : 0.31g
