Agar Agar

Découvrez l'agar-agar, un ingrédient magique d'origine 100% naturelle, extrait d'algues rouges !
Ce puissant gélifiant et épaississant vous aidera à réaliser vos plus belles recettes, des plus simples aux plus sophistiquées, sans altérer les saveurs de vos ingrédients.
Avec son faible apport calorique et son effet coupe-faim , l'agar-agar est un allié précieux pour les personnes soucieuses de leur ligne.

Bienfaits :

100% naturel : extrait d'algues rouges, sans additifs ni conservateurs.
Puissant gélifiant : son pouvoir gélifiant est 8 fois supérieur à celui de la gélatine animale.
Neutre en goût : il n'altère pas les saveurs de vos préparations.
Faible en calories : idéal pour les régimes minceur.
Effet coupe-faim : aide à contrôler l'appétit et favorise la satiété.
Utilisation et accords gastronomiques :
L'agar-agar est très simple à utiliser, mais il est important de bien le doser :
En général, 2 grammes suffisent pour un demi-litre de liquide.
Diluez la poudre dans un peu de liquide froid, puis portez le tout à ébullition pendant 30 secondes environ.
L'agar-agar deviendra actif en refroidissant et exercera son action gélifiante.

Nos recettes préférées :
Laissez libre cours à votre imagination et réalisez de délicieuses panna cotta au chocolat , des mousses à la framboise légères et savoureuses, ou encore des terrines de fruits rouges colorées et rafraîchissantes.

Composition et Valeurs Nutritionnelles :

Ingrédients : Poudre d'agar-agar

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 26 kcal / 158,86 kjoul
Glucides : 27g (dont sucres : 0,3g)
Fibres alimentaires : 0,5g
Protéines : 0,5g
Sel : 0,23g

Composition et Valeurs Nutritionnelles :

Ingrédients : Poudre d'agar-agar

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 26 kcal / 158,86 kjoul
Glucides : 27g (dont sucres : 0,3g)
Fibres alimentaires : 0,5g
Protéines : 0,5g
Sel : 0,23g