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  L'algue wakamé fait partie des algues brunes. D'une texture tendre, douce et d'une couleur verte, elle peut mesurer jusqu'à 2 mètres de long et 40 centimètres de largeur...

Consommée pour son apport en protéines et sa composition nutritionnelle, le nori se distingue par sa saveur relevée rappelant celui de la noisette ou du champignon. ...